Сьомга – це популярна риба, яку вживають у їжу по всьому світу. Вона багата на корисні речовини і є джерелом високоякісних білків, жирних кислот і мікроелементів. Однак, щоб отримати всю користь від сьомги, необхідно знати, як її правильно їсти.
Перше, що потрібно пам'ятати при вживанні сьомги, – це її свіжість. Щоб отримати максимум корисних речовин, рибу слід купувати свіжою та правильно зберігати. Важливо звернути увагу на очі та зябра риби – вони мають бути ясні та чисті. Також варто звернути увагу на запах – свіжа сьомга не повинна мати стороннього запаху.
Правильний спосіб приготування сьомги також впливає збереження корисних речовин у рибі. Один із найпопулярніших способів готування сьомги – це запікання. При цьому риба зберігає свій природний смак та аромат, а також залишається соковитою та ніжною. Запікати сьомгу можна як повністю, так і порізавши на шматочки.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Розділіть сьомгу на порції |
| 2 | Видаліть риб'ячі кістки |
| 3 | Насипте сіль та спеції на порцію сьомги |
| 4 | Викладіть сьомгу на гриль або в духовку |
| 5 | Готуйте до готовності, періодично перевертаючи |
| 6 | Подайте сьомгу до столу та насолоджуйтесь |
Як їсти сьомгу в ресторані?
Копчену рибу, якщо її подають повністю, їдять, користуючись столовими приладами: знімають шкірку, потім просовують вилку або рибний ніж між кістяком і верхнім філе і знімають м'якоть. Спершу їдять м'якоть, а потім нижнє філе. Такі рибні закуски, як балик, сьомга і т. д., їдять тільки за допомогою ножа та вилки.
Як правильно їсти стейк сьомги?
0:33Рекомендований кліп · 55 сек.Відеорада: Як правильно їсти рибу – YouTubeПочаток кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується
Чи можна їсти рибу руками з етикету?
Якщо подана лише одна вилка, допустимо допомагати собі скибочкою чорного хліба. Руками можна їсти тільки дрібну і добре просмажену рибу. Готову рибу не ріжуть. Ніж призначений тільки для відділення філе від кістки та накладання шматочка на вилку.