Сир – дуже корисний та смачний продукт, який багатий білками, вітамінами А, Е, Р, В2, В6 та В12, фолієвою кислотою. Також продукт містить кальцій, залізо, натрій, магній, мідь, цинк, фтор та фосфор. З нього можна готувати дуже багато смачних страв: сирники, запіканки, пироги, вареники, додавати в пиріжки.24 січ. 2023р.

Чи можна давати дитині сир щодня?

— Чи можна давати сир дітям щодня? — Давайте сирок за бажанням дитини, враховуючи її харчові інтереси та стан здоров'я. Щоденне вживання сиру дозволено за віковою нормою. І якщо малюк любить сир, але пропустив один день, то наступної доби можна дати подвійну порцію.

Скільки сиру можна їсти на день дитині?

Як правильно їсти сир Перша порція має бути не більше 5-10 грамів. Це половина чайної ложки. Через 2-3 дні, якщо немає негативної реакції з боку організму малюка, можна збільшити порцію в 2 рази. Збільшуйте порцію, доки вона не досягне 40-50 грамів на день.

Чим корисний сир?

Захищає від атеросклерозу, зміцнює кістки та нервову систему. Має у своєму складі антибактеріальні речовини, які допомагають нормалізувати корисну мікрофлору кишківника.. У ньому міститься концентрат молочного білка, що має високу біологічну цінність, і молочний жир, також корисний для організму, що росте.

Спорт-Експрес
Сир: користь та шкода для чоловіків, жінок, дітей. Коментує нутриціолог. Спорт-Експрес

Чим корисний сир для дітей?

Сир справді корисний. У ньому є повний набір амінокислот.Крім того, сир містить кальцій, фосфор, залізо, магній, молочний цукор, фолієву кислоту, вітамін В2, ліпотропні речовини (метіонін, лецитин, холін). Що ж нам дає такий склад?

– Молочні білки забезпечують високу поживну цінність
– Кальцій та фосфор допомагають формуванню кісткової тканини (ось звідки особлива корисність для дітей!)
– Мінеральні речовини беруть участь у виробленні гемоглобіну, що сприяє профілактиці недокрів'я
– Вітаміну В2 бере участь у регуляції всіх видів обміну речовин, сприяє засвоєнню білка в організмі, покращує зір, впливає на кровотворення, сприяє нормалізації маси тіла
– Холін та метіонін знижують відсоток накопичення жиру в печінці, що сприяє профілактиці атеросклерозу

Але не слід забувати, що, завдяки своїй високій поживності, сир не найлегша їжа. Крім того, надлишок жирів, що містяться в сирі, може ускладнити роботу печінки. Тому занадто багато сиру не можна їсти навіть дорослим. Не кажучи вже про дітей. У середньому дорослій людині можна з'їсти до 200 г сиру на день. Дитині дошкільного віку дозволяється з'їсти 300 г сиру на тиждень (3-4 прийоми). Це включає як свіжий сир, так і різні страви з нього (сирники, вареники, запіканки, сирки та ін.).

Найменшим малюкам сир починають давати не раніше 7-8 місяців. А за деякими даними краще взагалі ближче до року. Справа в тому, що нирки малюка можуть не впоратися з виведенням продуктів перетравлення білків та мінеральних речовин, яких у сирі дуже багато.

Починають прикорм із простого сиру без жодних добавок. Краще використовувати спеціальний дитячий сир. Іноді буває, що дитина не хоче сиру їсти.Як нагодувати дитину таким корисним продуктом? Можна приготувати йому сирний крем або бананові сирники.

Чим корисний сир для дитини?

Сир – це смачно, поживно та корисно. Кальцій, який у великій кількості міститься у сирі, бере участь у будівництві скелета людського тіла. Це дуже важливо, тому що у дитинстві людина росте так швидко, як ніколи.

Дегустація сиру вперше

Сир можна вводити до раціону немовляти приблизно після 6 місяця його життя. Починати потрібно з малого – з 5 г. А до кінця першого року можна збільшити порцію до 50 г. Проте, вводити молочні продукти краще не з сиру. Подивися на реакцію дитині на, наприклад, йогурт (без ароматизаторів, звичайно). Якщо у дитини спостерігалися харчові алергії, особливо на молочні продукти, тоді з сиром потрібно почекати та звернутися до лікаря за консультацією. Тоді він тобі допоможе в індивідуальному підборі раціону для дитини. Цей продукт можна поєднувати з іншими: додавати до овочевого або м'ясного пюре. А може виступати як самостійна страва у вигляді перемеленого пюре або грудок.

Корисність

Сир дуже добре забезпечує дитину життєво важливим кальцієм, корисними жирами та білками. Крім того, це дуже смачна і весела їжа для малюка – він може їсти його прямо з пальчиків. Сир зберігати в закритому вигляді, в холодильнику, щоб уникнути появи там різних бактерій, які швидко перетворять продукт з корисного на не корисний.

Рецепти дитячих страв із сиру

Можемо запропонувати тобі такі ідеї:

• змішай сир із улюбленим фруктом твоєї дитини чи з пюре із фруктів чи ягід. Навіть багато дорослих і собі досі так готують;
• ти можеш намазати отриману суміш на тост, бублик чи хліб;
• розім'яти сир та авокадо – дуже корисно;
• дуже смачно змішувати сир з локшиною. Додавши туди трохи зелені та прянощів;
• рис із сиром – дуже непогано;
• овочі та сир для легкого перекушування;
• сир із сочевицею чи квасолею – теж гарний.

Включай кулінарну фантазію в рамках розумного і нехай малюк знайомиться зі світом смаків та запахів. Приємного апетиту та мийте ручки перед їжею.